Genießen Sie den Unterschied!

  Caol Ila 16 Jahre 1995 Whisky-Doris, Bourbon Hogshead 9814, 52,2%


cask strength, natural colour, non-chillfiltered, only 310 bottles!

Caol Ila 16 Jahre 1995 Whisky-Doris

Caol Ila 16 Jahre 1995 Whisky-Doris

 

 


Caol Ila wurde 1846 gegründet und ist heute die größte Destille auf Islay. Sie liegt im Nordosten der Insel direkt am Sound of Islay gegenüber der Nachbarinsel Jura. Caol Ila ist bei Kennern für sein komplexes Aroma und seine Rauchigkeit hoch geschätzt. Diese 16jährige Abfüllung von 1995 hat uns sofort durch ihre tolle Eleganz und Komplexität begeistert
!

An der Nase zeigt dieser Caol Ila süßen Torf, dezenten Rauch, reife Früchte, sanfte Gewürze – elegant und sehr lecker. Der kräftige Antritt im Mund erfolgt zunächst sehr würzig mit frischer Brise, dann öliger mit Früchten, etwas Salz und Ingwer, Rauch und Torf sind eher dezent – sehr lecker und komplex! Das Finish ist lang, würzig, torfig und wohlig wärmend - was für ein vielschichtiger Caol Ila!

Tipp: auch dieser Abfüllung sollten Sie einige Zeit zum Atmen geben, damit sich alle Aromen zeigen können - es lohnt sich! Dieser sehr leckere Caol Ila ist leider ausverkauft. Das Frontlabel schmückt ein Aquarell von Kunstmaler Horst Manthée (Hotte). Es zeigt eine historische Ansicht der Caol Ila Distillery.

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